À paraître
- « Réseaux d’affaires et trafic du sel à Dubrovnik/Raguse au temps de la Renaissance », Mélanges offerts à Bernard Doumerc, coll. Méridiennes, Presses de l’Université de Toulouse
- « Le monastère vénitien de San Giorgio Maggiore en 1405 », Università nazionale e capodistriaca di Atene, Dipartimento di Lingua e Letteratura Italiana, Seminario di Storia e Storiografia Italiana (Le fonti della storia d’Italia prima e dopo l’Unità: casi di studio per la loro analisi e “valorizzazione”), Athènes

2020
- « Cultures du sel, société et habitat des sauniers sur les rivages adriatiques », p. 127-147, in J-L Sarrazin et T. Sauzeau éds, Les paysans et la mer. Ruralités maritimes et littorales en Europe, 39es journées de Flaran 2017, Presses Universitaires du Midi 2020, 296 p.
- « Le Sel d’Aigues-Mortes. Production, commercialisation et profits de la ferme (xiiie – xvie siècles) », p. 391-404, in Sel et société ii, Santé, croyances, économie, Hoët-Van Cauwenberghe, A. Masse, G. Prilaux éds., Presses du Septentrion, Lille 2020.

2019
- « Le Marchand de Venise sur la route de Flandre au XVe siècle », Histoire et Mesure, 2019, vol. 34-2, p. 125-151.
- Antoni Ferrer Abárzuza, Miquel Frontera Serra, Antoni Tur Torres, Salinas de las Islas de Yviza y Formentera, Institut d’Estudis Eivissencs, Eivissa 2017, Cahiers de la Méditerranée, 99 (déc. 2019), p. 201-203.
- « Les hommes ont fait du sel avant d’inventer l’écriture et l’alphabet », Newsletter de la Société de Géographie, 18 février 2019.
- « Faut-il vraiment se méfier du sel ? » Les inrockuptibles, Newsletter, 13 janvier 2019.

2018
- « Benoît Santiano, La Monnaie, le prince et le marchand, une analyse économique des phénomènes monétaires au Moyen-Âge, Classiques Garnier, Paris 2018, 439 p, Cahiers de Civilisation médiévale, n°250-251, p. 207.
- « Navigation et transport du sel atlantique », p. 222-233 in Loïc Ménanteau éd., Sel et salines de l’Europe atlantique, Presses de l’Université de Rennes, 2018, 502 p.
- « La Bibliothèque idéale d’Aldo Manuzio, L’Histoire, n° 451, sept 2018, p. 70-74.

2017
- « Le Sel au cœur de la puissance maritime de Venise », p. 148-157, in M. Balard, The Sea in History / La mer dans l'histoire, Boydell and Brewer, Rochester 2017, 1073 p.
- « Giacomo Badoer, marchand vénitien à Constantinople et le commerce international (1436-1440) », Veneţia – între Orient şi Occident (4-5mars 2013), Annuario dell’Istituto Romeno di Cultura e Ricerca Umanistica di Venezia, xiv-xv (2012-2013), Bucarest 2017, p. 55-72.
- « Les activités de la colonie vénitienne d’Ayas/Lajazzo en Petite Arménie (1316-1318) », Studi in onore di Maria Fancesca Tiepolo, Thesaurismata, Institut grec d’Études byzantines et néobyzantines, Venise, 45 (2015), 2017, p. 123-135.
- « Lo spazio mediterraneo e l’organizzazione della navigazione e del commercio », Mediterranean Relations, documentary practices and the presence of Venice : economic and cultural letworks (14-16th Cent.), G. Ortalli et A. Sopracasa éds., Istituto Veneto, Venise, 10-12 septembre 2015, ivsla, 2017, p. 51-68.
- « Sovranità e contrabbando. Venezia e la lotta al contrabbando del sale sul mare, in città e sulla Terraferma », Contrabbando e legalità: polizie a difesa di privative, diritti sovrani e pubblico erario, Colloque de Messine, 2013, L. Antonelli et S. Levati éds., Rubbettino 2017, p. 97-110 et 342-343.
- « The Evolution of the Relationship between Venice and the Ottoman Empire in the Seventeenth and Eighteenth Centuries », p. 11-29, in Philippe Bruguière éd., Music of power. Power of music. A seventeenth-century Venetian trophy : an Ottoman military band, Cité de la Musique – Philharmonie de Paris 2017, 125 p. et Ateneo Veneto, anno cciii, ser. 3a, 15/ii (2016), p. 10-23.
- « Venise, place financière et la circulation de l’argent au xve siècle », Archivio Veneto, ser. 6a, n° 13 (2017), p. 6-21.
- « Usages et consommation du sel dans la République de Venise aux XVe et XVIe siècles », in Sel et société, C. Hoët-Van Cauwenberghe, A. Masse, G. Prilaux éds., Presses du Septentrion 2017, p. 247-260.

2016
- « 1606. La cité tient tête au Pape », Venise. La cité Monde, L’Histoire, les collections, hors-série, n° 5876, p. 64.
- « Le triste destin des nobles vénitiens », Venise. La cité Monde, L’Histoire, les collections, hors-série, M 5876, p. 76-79.
Venise 825-1571, in Gachet Delphine et Scarsella Alessandro, Venise, Histoire, promenades, anthologie et dictionnaire, (coll. Bouquin), Robert Laffont, Paris, p. 43-127.
- Promenade dans Castello, in Gachet Delphine et Scarsella Alessandro, Venise, Histoire, promenades, anthologie et dictionnaire, (coll. Bouquin), Robert Laffont, Paris, p. 241-253.
- « Sel et salines », in D. Albera, M. Crivello et M. Tozy éds., Dictionnaire de la Méditerranée, Actes Sud 2016, p. 1375-1381.
- Giuseppe Felloni, Amministrazione et etica nella casa di San Giorgio (1407-1805). Lo statuto del 1568 (Biblioteca dell’Archivio Storico Italiano, xxxvi), Leo S. Olschki editore, Florence 2014, 216 p. (livré avec un CD et la traduction anglaise de la première partie par J. Rainey), Revue du Nord, t. 97, n°412, p. 929-30.
- Antoni Tur Torres, La sal de l’illa. Les salines d’Eivissa al segle xvii. Estudis dels « llibres de la sal » (1639-1640), Museu Marítim de Barcelona, 2014, 332 p (illustrations, bibliographie, préface de Joan Vilà Valenti), in Annales du Midi, 291 (juil-sept 2015), p 409-411.
- Daniel Panzac, La République de Venise et les Régences barbaresques au xviiie siècle. Un exemple des relations Nord-Sud en Méditerranée occidentale, édition établie, présentée et annotée par Salvatore Speziale, avant-propos de Michele Brondino, collection: Italies, Publisud, Paris 2015, 356 p., Cahiers de la Méditerranée, 92 (juin 2016), p. 343-345.
- “Weights and Measures in Mesoamerica”, H. Selin ed., The Encyclopaedia of History of Science, Technology and Medicine in Non-Western CulturesSpringer Netherlands, Dordrecht, 2016, p. 4466-4470.

2015
- « Le sel, acteur précoce de l’économie mondiale », Nutritions et Endocrinologie, juillet 2015.
- Michael Knapton, John E. Law, Alison A. Smith eds, Venice and the Veneto during the Renaissance. The Legacy of Benjamin Kohl, Firenze University Press 2014, 516 p., Archivio Veneto, ser. VI, n° 10 (2015), p.  187-191

2013
- « Venise, carrefour d’un monde qui avait changé », in Studi Veneziani, lxvii (2013), p. 19-34.
- « Une controverse sur les confins. Venise, Muggia et les salines de Trieste (xive-xixe siècles) », in Studi Veneziani, lxvii (2013), p. 283-350.

2011
- « Le Sel, acteur précoce d'une économie mondiale », El Alfoli, revue électronique, Madrid, 10 (2011), p. 4-39.

2010
- « Lavorazione salifera e immigrazione a Torcello alla fine del xii secolo », Gli orizzonti di un tempo antico, Miscellanea di Studi e Memorie Torcellane, Quaderni Torcellani, II, 2010, p.17-41.
« Le réseau d’affaires de Giacomo Badoer marchand vénitien à Constantinople (1436-1440) » Studi Veneziani, LIV (2010), p. 179-200.
« Souvenir de Frederic C. Lane, historien de Venise », News on the Rialto, 29 (2010), p. 22-4.
« L’Arsenal de Venise. Création, modernisations et survie d’une grande entreprise industrielle », Neptunia, La Revue des amis du Musée National de la Marie, n° 260 (déc. 2010), p. 3-14.

2009
- "Rome : le goût de la mer", L'Histoire, 2009, n°342, p. 78-81
- « Les relations entre Venise et la Flandre et le commerce des draps de laine à la fin du Moyen Âge », Bulletin de la Commission Historique du Département du Nord, Histoire – Archéologie, tome LIV , 2008-2009, p. 141-163.
- Le sel, production et commerce », Biocontact, n° 193 (juillet-août 2009), p. 48-54.

2006
"Travailler aux mines de sel. Réquisitions, corvées, travail forcé et esclavage", dans Revue historique, Octobre 2006, n ° 640, p. 779-811
« Relaciones marítimas y navegaciones mediterráneas en el siglo », 204-209, in : Ibn Jaldún. El Mediterráneo en el siglo XIV: Auge y declive de los Imperios, Exposición en el Real Alcazar de Sevilla, Estudios 2006, 742 p.
« Due risorse maritime associate, il sale e il pesce. Profilo storico », 235-265, in : Ricchezza del mare. Ricchezza dal mare, secc. XIII-XVIII (a cura di D. Cavaciocchi), XXXVII Settimana di Studi (Prato, avril 2005), Florence 2006, 2 vol., 1241 p.
« Introduction. Le Sel de la Baie, des mutations techniques aux bouleversements du marché », in Le Sel de la Baie, p. 11-29.
« Le mesurage des sels sur les marais de l’Atlantique français », in Le Sel de la Baie, p. 409-412.
Trad. et édition de Yannis C. Saïtas et Cornelia I. Zarkia, « La Récolte du sel dans la péninsule du Magne (Péloponnèse) », in Le Sel de la Baie, p. 349-364.

2005
« La pêche sur le littoral du Nord – Pas-de-Calais au Moyen Age », Bulletin de la Commission Historique du Nord, n ° 29 (mars 2005), 1-6.
« Mistra, une cité byzantine héritière de Sparte », Archéologia, 423 (juin 2005), 66-71.
« Littérature et symbolique du sel », Du Sel, Actes de la Journée d’études Le Sel dans la Littérature fançaise, Université de Pau, 28 nov 2003, Textes réunis par Véronique Duché-Gavet et Jean-Gérard Lapacherie, coll. Sur le goût de la langue, Atlantica Biarritz 2005, p. 171-200.
« A Venise, dette publique et spéculations privées Giacomo Badoer, contribuable vénitien dans la tourmente financière de 1436-1440 », in D. Menjot, A. Rigaudière et M. Sanchez-Marin, L’Impôt dans les villes de l’Occident méditerranéen, Comité pour l’Histoire économique et financière de la France, Ministère de l’Économie, des Finances et de l’Industrie, Paris-Bercy, 3-5 oct 2001, Paris 2005, 609 p., p. 15-38,
« Actualité de l’Histoire du Sel, Actualidade da Historia do Sal », in I. Amorîm, Os caminhos do sal português - um balanço historio-gráfico, I Seminario International sobre o Sal Português, Universidade do Porto, Universidade de Aveiro, Museu Maritimo de Ilhavo, 27-29 Mai 2004, Porto 2005, 441 p., p. 17-28
« Saline et pêcherie en Dalmatie centrale au milieu du XVIe siècle », Fourth International Congress Of Maritime History, Corfou, 22-27 juin 2004, Proceedings of the 4th International Congress of Maritime History international maritime economic history association, décembre 2005, et Studi Veneziani, XLVIII (2005), p. 113-128.
"La salara e il commercio del sale a Bologna alla fine del Medioevo", 211-222, in Marco Poli (éd.), Le Acque a Bologna, Antologia, Bologne 2005, 259 p.
« Les mers nourricières : le sel et le poisson », in A. Cabantous, A. Lespagnol & F. Peron, Les Français, la terre et la mer, Librairie A. Fayard, Paris 2005, 902 p., p. 106-176
« Glossaire : la métrologie navale », ibidem, p. 843-5.
“Weights and Measures in Mesoamerica”, H. Selin ed., The Encyclopaedia of History of Science, Technology and Medicine in Non-Western Cultures, Springer 2005, .

2004
« Monastères de la lagune de Venise au Moyen Age, entre mentalité de rentiers et catastrophe écologique », Les Religieux et la mer, Actes du colloque de Lille-Baie de Somme, 21-23 sept 2001, Histoire Médiévale et Archéologie, Amiens 2004,P. 223-252.
« La inversión comercial y los intercambios entre Venecia y los países musulmanes en los siglos XII y XIII », in : Carmen Trillo (ed.): Relaciones entre el Mediterraneo cristiano y el norte de Africa en epoca medieval y moderna, La Nao, Granada, 2004. , p. 53-86
« Avant Venise, un espace changeant entre terre et mer », in Venise. Les chantiers d’exception d’une cité bâtie contre l’eau, Les Cahiers de Science et Vie, n°81 (juin 2004), 12-17.
« Oiseaux et poissons de la Lagune » ibidem, 26-31.
« Les Salines et la maîtrise de l’hydraulique », ibidem, 32-35.
« La diversion des fleuves », ibidem, 90-95
« Défenses du lido et des ports », ibidem, 96-103.
« Arte, cultura, política, navegación y comercio en las ciudades maritímas méditerráneas (siglos XIII-XV). Itinerarios comerciales », Mediterraneum. El esplendor del Mediterráneo medieval. Instituto europeo del Mediterráneo, Barcelone 2004, p. 311-320 (existe aussi en catalan et en anglais).

2003
en coll. avec M. Waintrop, « La Saga du sel, dossier géologie », Terre Sauvage, 179 (2002-2003), p. 28-37
« Le Sel de la vie », 78-83, Xe-XIIe siècle : la Révolution des Monastères. Les Cisterciens changent la France, Les Cahiers de Science et Vie, 78 (décembre 2003)
« Salt and salt-making », The Oxford Encyclopedia of Economic History, Joel Mokyr ed., Oxford University Press, 5 vol., 2003, vol. IV, 436-439.

2002
« Vita quotidiana. L’arte di fare il pesce in barile », Medioevo, 62 (2002), p. 74-81
« Il sapore dei soldi », Medioevo, settembre 2002, p. 89-113.
12 notices dans Dictionnaire du Moyen Age, ss la dir. de Claude Gauvard, Alain de Libera et Michel Zink, Presses Universitaires de France, coll. Quadrige, 2002.

2001
« Introduction aux anciennes mesures de Dunkerque », Revue Historique de Dunkerque et du Littoral, n° 35, décembre 2001, p. 53-64
« Die Modernisierung des Salzwesens um die Mitte des 19. Jahrhunderts. Eröffnungsvortrag », Kulturgeschichte des Salzes, 18. bis 20. Jahrhundert, hrsg v. Thomas Hellmuth u.Ewald Hiebl, Vienne et Munich, 2001, 344 p., p. 45-56.
« La diversité des poids et mesures et le progrès scientifique et technique de l'Antiquité à la fin du 20e siècle », in Science and Cultural Diversity, XXIe International Congress of History of Science, Mexico City 8-14 July, 2001, Book of Abstracts, 1, Symposia, Sociedad Mexicana de Historia de la Ciencia y la Tecnologia 2001, p. 181-186.
« Routes du sel, routes des esclaves », in EADIE E. éd., La Route du sucre du 8e au 18e siècle (colloque de Fort-de-France 10-13 novembre 2000), édition L'Ibis Rouge, 2001.
« Mesures », p. 57-63, in : La France (L’Europe aujourd’hui, les hommes, leur pays, leur culture), sous la dir. d’Albert D’Haenens et Jean-François Lacomblez, Artis-Historia, Bruxelles 2001, 272 p.
« L'organizzazione del commercio veneziano nell'XI e XII secolo », in M. CASSANDRO, V. d'ARIENZO, A. MALPICA, L. PALERMO e M. TANGHERONI, Una Città nel Mediterraneo, l'Opulenta Salernum, Salerno, 2001, 142 p., p. 67-79
« La navegación de la sal en el Atlántico (siglos XIII-XVIII) », in Antonio MALPICA CUELLO, Navegación marítima del Mediterráneo al Atlántico, Grenade, 2001, 303 p., p. 17-57.
« Bibliographie d'Histoire du sel (France et auteurs français), 1990-2000 », CISH Bibliographie, Innsbruck, 3. Jahrgang 2001, 142 p. (livre et CD, Rudolf Palme et Peter Piasecki éds), p. 41-57.
« Cum grano salis », in Le Monde du sel ; Mélanges offerts à Jean-Claude Hocquet, Hall-in-Tirol, Berenkamp, 2001, 390 p., p. 9-43.
« Jardins de sel », in Dominique LEGRAIN éd., Jardins du littoral, Jardins du monde, Actes Sud / Conservatoire du Littoral, juin 2001, 220 p., p. 91-102.

2000
en coll. avec Rob M. Geertman et alii, Salt 2000, 8th World Salt Symposium, 2 vol., Elsevier, 2000, xlviii et 1302 p., "Salt and History", p. 1089-1150.

1999
« Venice », in The rise of the fiscal state in Europe, c.1200 - 1815, R. Bonney ed., Oxford UP, 1999, 527 p., p. 381-415.
« A Chioggia au xve siècle, pression fiscale et dévalorisation du capital foncier », Finances, pouvoirs et mémoire, Mélanges offerts à Jean Favier, Librairie Fayard, Paris 1999, p. 497-512.
« Salt » - « Measures », Encyclopedia of the Middle Ages, ed. by Vauchez A., trasl. By Walford A., James Clarke & c°, Cambridge 1999.
« L’histoire de la production du sel dans les pays allemands au Moyen Age », Bulletin d’Information de la Mission Historique Française en Allemagne, 1999, n °35, p. 93-109.
« De l'approximation à la précision L'évolution du mesurage du sel à Venise (16e - 18e siècles) », 7. Internationaler Kongress des CIMH, Siegen 1997), in Acta Metrologiae Historicae V, H. Witthöft et K. J. Roth eds., Scripta Mercaturae Verlag 1999, 535 p., p. 106-111.

1998
« La métrologie navale », Archéologie et Histoire maritimes et fluviales en France, Atlas Archéologique de la France, Ministère de la Culture, Paris, 1998.
« Le sel sur la voie de l'industrialisation en Provence au milieu du xixe siècle », in Chastagnaret G.et Mioche Ph. eds, L'histoire industrielle de la Provence (Actes du colloque de Salins de Giraud, 30-31 mai 1996), Publications de l’Université de Provence 1998, 254 p., p. 179-194.

1997
"I meccanismi dei traffici", in Arnaldi G., Cracco G. e Tenenti A., Storia di Venezia, vol. III, La formazione dello stato patrizio, Roma, 1997, p. 529-616.
« Navigation padane et discrimination fiscale au Trecento », in Mornet E. et Morenzini F. eds., Milieux naturels, espaces sociaux, Etudes offertes à Robert Delort, Paris, Publications de la Sorbonne, 1997, 761 p., p. 521-542.
« Mollat du Jourdin (Michel) », Vies et portraits, Universalia 1997, La politique, les connaissances, la culture en 1996, Encyclopedia Universalis 1997, p. 500.
« Pesi e misure nell'economia reale », in Dameri D., Lodovisi A. e Luppi G. (a c. di), La Bona Opinione (1598-1861). Cultura, scienza e misure negli stati estensi, 1598-1860,: Catalogo della mostra Modena capitale, Campogalliano, 1997, 291 p., p. 177-192.
« Prefacio », La sal : del gusto alimentario al arrendamiento de salinas, Congreso Internacional de la CIHS, Granada, 7-11 septiembre 1995, Granada 1997, 442 p., p. 11-13.
« Venezia e la fornitura di sale a Ferrara e Comacchio nei secoli XIV e XV », in Cecchini F. ed., Fratello sale. Memorie e speranze dalla salina di Comacchio, Nuova Alfa editoriale, 1997, 241 p., p. 48-60.
« Sel », Dictionnaire Encyclopédique du Moyen Age chrétien, ss la dir. d'A. Vauchez, Cerf-Clarke-Citta Nuova, 1997.
« Mesures », Dictionnaire Encyclopédique du Moyen Age chrétien, ss la dir. d'A. Vauchez, Cerf-Clarke-Citta Nuova, 1997.
« Venedig (Wirtschaftsgeschichte) », Lexikon des Mittelalters, Bd. VIII (1997), p. 1466-71.
« Navires et transport du sel en Méditerranée occidentale à la fin du Moyen Age », in Pira St. (a c. di), Storia del commercio del sale tra Mediterraneo ed Atlantico, Dipartimento di studi storici, geografici e artistici dell'Università di Cagliari, AM&D edizioni, 1997, 206 p., p. 17-42.
Trad. de P. C. Emmer, « Les Hollandais et le commerce du sel dans l'Atlantique (1580-1650) », The Journal of Salt History, 1997, n° 5, p. 5-13.
« L'incertitude des mesures et l'exigence de précision. L'évolution de la mesure du sel à Venise entre 13e et 18e siècle », Métrologie 1997. Métrologie pour l'entreprise, 8e congrès international de métrologie organisé par le Mouvement français pour la Qualité, Besançon, 20-23 octobre 1997, 662 p., p. 631-632.
« Solidarités familiales et solidarités marchandes à Venise au xive siècle », in Les élites urbaines au Moyen Age (XXVIIe Congrès de la SHMES, Rome, 23-27 mai 1996), Publ. de la Sorbonne, Ecole Française de Rome, 1997, 461 p., p. 227-255.
« Marchands de sel à Venise et fermiers de l’impôt à Vérone, leurs relations d’affaires (xiiie-xvie siècles) », in La sal : del gusto alimentario al arrendamiento de salinas, Congreso Internacional de la CIHS, Granada, 7-11 septiembre 1995, Granada 1997, 442 p., p. 21-37.

1996
« Travail, propriété et monopole du sel au Moyen Age. Entrepreneurs et métayers du fondamento Laguna à Chioggia », in R. Just u. U. Meister Hg, Das Leben in der Saline, Arbeiter und Unternehmer (2. Internationale Salzgeschichtetagung, Halle/Saale, oct. 1992), Technisches Halloren- u. Salinenmuseum Halle, 1996, 356 p., p. 25-61.

À paraître
- « Les Poids et mesures de Tabriz, Alep et Damas vers 1500 d’après les sources marchandes vénitiennes », Weights and Measures as a Window on Ancient Near Eastern Societies, Universität München, 14 décembre 2013
- « Cultures du sel et société sur les rivages méditerranéens », Ruralités maritimes et littorales en Europe, Flaran 2017,
- « Le Sel d’Aigues-Mortes. Production, commercialisation et profits de la ferme (xiiie – xvie siècles) », Sel et société, ii, C. Hoët-Van Cauwenberghe, A. Masse, G. Prilaux éds., Presses du Septentrion, Lille
- Journée d’études, Cité de la Musique, Paris, 2012. « The Evolution of the Relationship between Venice and the Ottoman Empire in the Seventeenth and Eighteenth Centuries »,
- Veneţia – între Orient şi Occident (Istituto Romeno di Cultura e Ricerca Umanistica di Venezia, 4-5mars 2013).
- « Giacomo Badoer, marchand vénitien à Constantinople et le commerce international (1436-1440) »,
- Weights and Measures as a Window on Ancient Near Eastern Societies, Universität München, 14 décembre 2013.
- « Les Poids et mesures de Tabriz, Alep et Damas vers 1500 d’après les sources marchandes vénitiennes »,
- Mediterranean Relations, documentary practices and the presence of Vence : economic and cultural letworks (14-16th Cent.), Istituto Veneto, Venise, 10-12 septembre 2015.
- « Lo spazio mediterraneo e l’organizzazione della nviagazione e del commercio »,
- Stato, esercito e controllo del territorio, Colloque de Messine, 2013.
- « Sovranità e contrabbando. Venezia e la lotta al contrabbando del sale sul mare, in città e sulla Terraferma »
- L’influence de la mer dans l’histoire. Voyage au cœur de l’Antiquité et du Moyen Âge, Océanides, 11-12 déc. 2015, Paris
- « Le Sel au cœur de la puissance maritime de Venise »,

2014
-Venise et la Méditerranée, congrès du Mediterranean Maritime History Network, Izmir 2010 (organisateur et éditeur du colloque avec Ruthy Gertwagen, université de Haïffa)
- Venise et la Méditerranée, Studi Veneziani, lxvii (2013), Pise 2014, 384 p.

2013
- Mesure et Histoire médiévale, 43e Congrès de la SHMESP, Tours, 31 mai–3 juin 2012,
- « Savoir, pratique et diffusion des mesures : marchands et marins italiens à Constantinople et Alexandrie », p. 169-183, in F-O. Touati et P. Chareille éds., Mesure et Histoire médiévale, Publications de la Sorbonne, Paris 2013, 415 p.

2016
- « Venise et le goût du beau », Université Populaire de Lille, Dimanche 10 Avril 2016 Casino Barrière, 10h30.

2014
- « Un négociant lillois en Italie. François Briansiaux propriétaire de salines en Romagne », Conférence aux Archives Départementales du Nord, Lille, 18 fév 2013, publiée dans Bulletin de la Commission historique du Nord, T. 55 (2009-2013), 2014, p. 7-36.
- “I Sali nel Friuli”, conférence invitée du Circolo Culturale Il Colle, San Daniele del Friuli, 2013, publiée in Ordo salis. Produzione, commercio e contrabbando del sale all’epoca della Serenissima Repubblica di Venezia, Circolo Culturale Il Colle, San Daniele del Friuli, 2014, p. 33-42.
- « Ambiente lagunare, cultura salinara a Chioggia e variazioni del livello marino alla fine del Medioevo », Conférence de rentrée à la Deputazione di storia patria per le Venezie; Venise, octobre 2103, publiée dans Archivio Veneto, ser. vi-8, 2014, p. 7-27.
- « Les rapports de Venise et de la Papauté aux xvie et xviie siècles », Université Populaire de Lille, 2014.

2017
- Ça ne manque pas de sel ! Maison de l’Archéologie, Pas-de-Calais, Dainville, sept 2017-juin 2018.
- Membre du Conseil Scientifique et du Comité d’organisation de l’exposition programmée à la Maison Départementale de l’Archéologie du Pas-de-Calais à Dainville (été 2017).

2016
- Commissaire scientifique de l’exposition organisée par le Centre des Monuments Nationaux et le Conseil Départemental du Gard à Nîmes, Aigues-Mortes, Lunel et Sommières (été 2016), co-éditeur du catalogue préparé par la DRAC du Languedoc à Montpellier.

2015
- « Venise contre Rome. La Sérénissime face à la papauté », La Nouvelle Revue d’Histoire, n° 79 (juillet-août 2015), p. 19-22.

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  - Lovejoy Paul, Une Histoire de l’esclavage en Afrique. Mutations et transformations (xive-xxe siècles), coll. Esclavages, Karthala, Paris 2017, 441 p., Annales HSS,
  - Antoni Ferrer Abárzuza, Miquel Frontera Serra, Antoni Tur Torres, Salinas de las Islas de Yviza y Formentera, Institut d’Estudis Eivissencs, Eivissa 2017, Cahiers de la Méditerranée,
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  - Marie-Madeleine de Cevins et Ludovic Viallet éds., L’Économie des couvents mendiants en Europe centrale, Bohême, Hongrie, Pologne, v. 1220 – v. 1550, Presses Universitaires de Rennes 2018, 447 p, Archivio veneto, 6a serie, n. 16 (2018), p. 158-160.
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  - Stefania Montemezzo éd., Giovanni Foscari, Viaggi di Fiandra, 1463-1464 e 1467-1468, La Malcontenta, Venise 2012 (2013), 426 p. (bibliographie, cartes et index), Revue du Nord, n° 416, 2016, 655-656.
  - Rémunérer le travail au Moyen Âge. Pour une histoire sociale du salariat, ss la dir. de Patrice Beck, Philippe Bernardi et Laurent Feller, Picard 2014, 528 p (biblio, index), Revue du Nord, n° 416, 2016, 645-646.
  - Les temps du travail. Normes, pratiques, évolutions (xive-xixe siècles), ss la dir. de Corinne Maitte et Didier Terrier (Pour une Histoire du travail), Presses Universitaires de Rennes 2014, 493 p, Revue du Nord, n° 416, 2016, 646-648.
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  - Giuseppe Felloni, Amministrazione et etica nella casa di San Giorgio (1407-1805). Lo statuto del 1568 (Biblioteca dell’Archivio Storico Italiano, xxxvi), Leo S. Olschki editore, Florence 2014, 216 p. (livré avec un CD et la traduction anglaise de la première partie par J. Rainey), Revue du Nord
  - Emmanuel Botte et Victoria Leitch éds, « Fish and Ships », Production et commerce des « Salsamenta » durant l’Antiquité, Actes de l’atelier doctoral, Rome, 18-22 juin 2012, Bibliothèque d’Archéologie Méditerranéenne et Africaine – 17, Éditions Errance/Centre Camille Jullian, Arles 2014, 239 p, La Revue Historique,
  - Antoni Tur Torres, La sal de l’illa. Les salines d’Eivissa al segle xvii. Estudis dels « llibres de la sal » (1639-1640), Museu Marítim de Barcelona, 2014, 332 p (illustrations, bibliographie, préface de Joan Vilà Valenti), in Annales du Midi.
  -Hans UlrichVogel, Marco Polo was in China. New evidences from currencies, salts and revenues (Monies, Markets, and Finance in East Asia, 1600-1900, vol. 2), Brill, Leiden-Boston 2013, 643 p., Studi Veneziani.
  -Daniel Panzac, La République de Venise et les Régences barbaresques au xviiie siècle. Un exemple des relations Nord-Sud en Méditerranée occidentale, édition établie, présentée et annotée par Salvatore Speziale, avant-propos de Michele Brondino, collection: Italies, Publisud, Paris 2015, 356 p., Cahiers de la Méditerranée
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  - Lacrimae Cypriae. Les larmes de Chypre ou Recueil des Inscriptions lapidaires, pour la plupart funéraires de la période franque et vénitienne de l’île de Chypre, sous la direction de Brunehilde Imhaus, 2 vol., Nicosie, Département des Antiquités 2004 (vol. 1, Catalogue et planches photographiques, 693 p, vol. 2, Études et commentaires. Planches des dessins, 296 p.), Studi Veneziani, LIV (2010), 361-3.
  - Steven A. Epstein, An Economic and Social History of Later Medieval Europe, 1000-1500, Cambridge University Press 2009, 290 p., La Revue Historique, 655 (2010), p. 694-5..
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  - « La vie mouvementée du marchand Romano Mairano » Venise, Historia Thématique, 88 (mars-avril 2004), 12-17.
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